Browsed by
الشهر: سبتمبر 2019

فوائد وأضرار تناول الشمر

فوائد وأضرار تناول الشمر

الشمر ينتمي الشّمر (الاسم العلمي: Foeniculum vulgare) إلى العائلة الخيميّة (بالإنجليزية: Apiaceae)، وقد يصِل طول نبتة الشّمر إلى 2.5 متر، وتحمل أزهاراً صفراء تتحوّل إلى بذور الشّمر ذات اللّون البني الغامِق، ويمتلك الشّمر رائحة حلوة قويّة شبيهة باليانسون، وتنبعث هذه الرّائحة عند تكسير البذور أو لمس الأوراق أو الاقتراب من نبتة الشّمر، ويحتاج الشّمر إلى كمية من الماء في بداية نموّه، لكنّه يُمكن أن يتحمّل غياب الماء فيما بعد، ولذلك يعيش الشّمر في التّربة الجافّة والرّطبة على حد سواء.[١] ويُمكن…

Read More Read More

بذور دوار الشمس فوائد وأضرار

بذور دوار الشمس فوائد وأضرار

بزر دوار الشمس هي عبارة عن بذور زيتيّة تكون موجودة في زهرة دوار الشمس، وتحتوي على العديد من الفيتامينات المهمة والمعادن ومضادات الأكسدة، ويشيع تناول هذه البذور بين الناس لغرض التسلية، وقد لا يهتمون بمعرفة الفوائد والأضرار الناجمة عن تناوله، ولكننا سنعرضها لكم في هذا المقال. القيمة الغذائية إنّ القيمة الغذائية لبزر دوار الشمس تكمن في إحتوائه على الأحماض الدهنية، وفيتامين A، وفيتامين E، الحديد، وحمض الفوليك، والنحاس، والزيوت، والبروتينات، والكالسيوم، والزنك، والسيلينيوم، والأوميغا 3. الأضرار ليس هنالك أضرار ناجمة…

Read More Read More

استخدامات بذور الكتان

استخدامات بذور الكتان

عُرف استخدام بذور الكتان و الزيت المستخرج منه منذ القدم ، فقد كان يُعرف عند البابلين قبل الميلاد و كما كان الفراعنة يستخدمونه أيضا لما له من فوائد و استطبابات عديدة . تحتوي بذور الكتان على كمية كبيرة من الأوميجا 3 و فيتامين ( ه ) ، وتحتوي أيضا على فيتامين ( ب1 ) ، و المغنيسيوم ، الفسفور ، و السلينيوم بالإضافة للألياف . و بما أن بذور الكتان تحتوى على كميات كبيرة من الأوميجا 3 ’ فإنها تستخدم…

Read More Read More